本文主要先容二战苏联赤军使用过的两种野战饭盒和野战厨房。

豆形野战饭盒

豆形野战饭盒（也便是肾形，俄语叫豆形）是苏联赤军在1936年推出的新款野战饭盒，用来取代旧式的圆形野战饭盒，是以也被称为M36野战饭盒。

其实沙俄队伍也使用过豆形野战饭盒，那时使用的铜或黄铜制造。苏联赤军在建设后一段时候使用了接管沙俄的圆形野战饭盒，直到1936年开动由列宁格勒的红色维堡（Красный выборжец）工场坐蓐豆形野战饭盒。红色维堡工场是一家创办于1857年的铜成品加工工场，1918年9月30日收归苏联国有后看成有色金属加工工场。在二战期间红色维堡工场主要为苏联赤军坐蓐铜和铝成品的装备，包括野战饭盒，军用水壶和餐具等。

豆形野战饭盒真实是德国M31野战饭盒的翻版，因为在1933年纳粹党上台前，苏德两边有一段时候的配合蜜月期。一战后苏联被那时西方大国所讨厌，无法获取所需要时间和装备；而德国因为衰弱而被纵容军事发展。是以这两个国度走在一谈，德国为苏联提供装备和时间，而苏联则匡助德国重建武装力量。那时德国将我方先进计策，理念和装备提供给了苏联，其中就包括了豆形野战饭盒。天然1933年苏德配合终赫然，但苏联还是在1936年开动坐蓐豆形野战饭盒来看成苏联赤军的新的制式野战饭盒。

左为德国M31野战饭盒，右为苏联豆形野战饭盒

豆形野战饭盒基本不息了德军M31野战饭盒的情景，从上往下看是卵形，一面向内凹，像一颗肾脏。这种情景的优点主要要有：浅薄士兵单手合手持；同期拿几个饭盒时紧贴一谈不会舞动；行军时饭盒紧贴体魄不会产生磕碰感。

豆形野战饭盒数据图纸

豆形野战饭盒是用铝板冲压制成，共有两个部分构成：容量为1.3升的饭盒主体，容量为0.5升的带手柄的盒盖。相对德国原版，苏联版饭盒进行了稍稍修改，比如固定手柄用的铆钉为三个，而德国原版为两个；饭盒主体上头莫得刻度标记，而德国原版有三个刻度标记，代表每0.5升。

饭盒主体侧面有两个“耳朵”，相连一个铁丝制成的提手。盒盖上的手柄带有搭钮，不错险峻移动。当盒盖固定在饭盒主体时，手柄下部固定在饭盒底部，从而不错锁住盒盖；当盒盖用来当煎锅时，士兵不错合手入辖下手柄属目被烫伤。手柄上部向外翻折带有插槽，不错固定一把勺子，手柄下部也有方孔，不外德国原版的插槽和方孔是用来固定皮带的。

天然豆形野战饭盒不错用来烧饭菜，但按照端正野战饭盒仅仅用来分发食物之用的。执政战厨房煮好饭菜后，第一谈菜装在饭盒主体内，第二谈菜和面包装在盒盖内。

野战厨房正在分发食物

苏联赤军还为豆形野战饭盒配备了一个布袋用于保温。

1940年代开动豆形野战饭盒开动在外层涂绿漆，并用珐琅涂层来蔓延使用寿命。跟着苏德干戈爆发，因为制造豆形野战饭盒需要耗损多半铝，并且列宁格勒处于干戈最前方，是以豆形野战饭盒在1941年底停产，并被铁制圆形野战饭盒所取代。

豆形野战饭盒打包在背包上

圆形野战饭盒

圆形野战饭盒便是一个豪放的带提手的无盖圆柱形锅，容量为3升。圆形野战饭盒发源于沙俄队伍，那时使用铜，黄铜，镀锡铁和铝制造。1927年红色维堡工场开动为苏联赤军坐蓐冲压而成的铝制圆形野战饭盒，情景和沙俄时期别离不大。跟着1936年转而坐蓐豆形野战饭盒，圆形野战饭盒当场停产，但因为还有多半库存披发，是以苏联赤军士兵同期使用两种类型的野战饭盒。

铝制圆形野战饭盒

1941年苏德干戈爆发后，苏联赤军在前几个月蒙受了弘大蚀本，多半东部国土被德军占领，苏联蚀本了许多坐蓐征战和资源，影响到了苏联赤军装备的坐蓐职责。相配是1941年7月德军面临列宁格勒，只距离这座城市只须100公里。是以苏联方面决定将红色维堡工场的坐蓐线和时间东谈主员滚动到雷西瓦（现彼尔姆边域区）的玄色冶金东谈主民委员会第700号工场，也称为雷西瓦冶金工场，那时这家工场坐蓐珐琅餐具，炮弹外壳和士兵钢盔。玄色冶金东谈主民委员会是原重工业东谈主民委员会拆分了六个孤独委员会之一，成心负责通盘玄色金属坐蓐企业。

出于从简铝材和简化坐蓐工艺的策画，苏联决定再次启用圆形野战饭盒，并使用镀锡铁来制造。圆形野战饭盒的坐蓐资本相对低廉，但也有一个很大污点，铁饭盒名义镀锡需要耗损多半锡，并且有40%的锡是用于饭盒外面，其实这根底没必要，也莫得在时间标准中强制端正。

左边是圆形野战饭盒尺寸图纸，右边是苏联士兵正在圆形野战饭盒加热食物

不外受限于那常常间，无法贬责只在饭盒里面镀锡的问题，直到1942年2月雷西瓦冶金工场终于克服了饭盒内镀锡问题，并且坐蓐工艺只发生很小变化，坐蓐出圆形野战饭盒的质料和数目并莫得受到影响。

挖掘出的圆形野战饭盒，豆形野战饭盒和餐具

在旧坐蓐工艺中，冲压后的坯件先在硫酸溶液中进行酸洗，然后在自来水中清洗，再在氯化锌溶液中清洗。完成酸洗后的野战饭盒在盐酸酸化水中保存。在镀锡之前，先在盐酸溶液浸泡野战饭盒，然后将其全齐浸入熔锡中，熔锡会执政战饭盒的表里名义上酿成镀锡层。

在新坐蓐工艺先将坯件在5到10%的硫酸容易中酸洗，然后在酸化水中清洗，再用自来水清洗，并在烧碱溶液中全齐中庸酸的影响，然后在130到150度下干燥4到5分钟。干燥完成后，用玻璃液浸湿野战饭盒外面，然后在80到120度下干燥4到5分钟。在镀锡之前，将野战饭盒浸泡在盐酸溶液中，然后全齐浸入熔锡中，因为野战饭盒外面是玻璃，是以只会执政战饭盒里面酿成镀锡层。

因为圆形野战饭盒由不同工场坐蓐，是以情景并莫得全齐调理，有松开式样；还有里面镀锡，外部是不同容貌珐琅的式样。1941到1945年圆形野战饭盒整个坐蓐了2000万件，是苏联赤军坐蓐数目最多的单兵装备。

松开款圆形野战饭盒，镌汰了高度，外面珐琅，里面镀锡

野战厨房

临了豪放说下苏联赤军士兵口粮和野战厨房，以后会写一篇著述详实先容。

在苏德爆发干戈时，苏联初期还保管和普通期情赤军口粮圭臬，直到1941年9月12日苏联国防委员会第662号敕令决定了新的苏联赤军战时口粮圭臬，保证单兵卡路里为3400到3600卡。以下逐日口粮圭臬用于野战厨房烹调：

●黑麦面包（也便是黑麦列巴）800克（4月到9月）和900克（10月到3月）

●820克蔬菜，包括土豆500克，卷心菜/酸菜170克，胡萝卜45克，甜菜40克，洋葱30克和黄瓜35克

●通心粉/麦片170克

●肉类150克

●鱼类100克

●动植物脂肪50克

●糖35克

苏联野战厨房（Полевая кухня）有多种型号，最早是沿用沙俄时期的野战厨房；1931年推出马车牵引的2КО型和2КО-У型野战厨房；1937年推出汽车牵引的КП-3-37型；1939年推出ПК-39型，1940年推出ПК-Ч-40型；1941年推出КП-41型；1942年推出КП-42型，这亦然苏联在二战中独逐个种多半坐蓐的野战厨房型号。

КП-42型野战厨房想象为汽车牵引想象，但也不错用马车牵引。КП-42型野战厨房由带两个橡胶车轮的底盘，容量达250升的铸铁圆锅，带烟囱的炉灶，杂物箱和木料隔间构成，车上配有保温桶用于前方送餐。

背着保温桶送饭的赤军士兵

КП-42型野战厨房长3030毫米，宽1820毫米，高（移动/职责）1952/2372毫米，自恃800公斤，载重1150公斤。使用木料烧火，炉灶耗损木料为28到32公斤/小时，烧水痛快时候为80到90分钟，可供两个连250东谈主同期就餐。

野战厨房每天提供两次热食，分离为朝晨时早餐和日逾期晚餐，每次提供两谈菜和黑麦面包。第一谈菜为热汤，包括罗宋汤，蔬菜汤，鱼汤，黄瓜肉汤，豌豆汤，米汤和浓缩物汤（雷同咫尺家乐浓汤宝）；第二谈菜为粥和通心粉，粥由小米，荞麦，大麦，大米，豌豆，小麦和燕麦煮，并且不会煮的很稠，这么幸免士兵出现便秘症状。苏联士兵的蔬菜不会像德国东谈主相似作念成沙拉，而是径直放在汤里。烧炉和烧饭频繁需要三到四个小时，是以赤军炊事兵有着比前术士兵更严格的时候安排。

为了荧惑赤军炊事兵，1943 年7月8日苏联最高苏维埃主席团国法批准树立“优秀厨师（Отличный повар）”和 “优秀面包师（Отличный пекарь）”徽章，主要授予赤军食物供应部门的低级教导东谈主员和士兵。

优秀厨师徽章授予圭臬：

●在构兵情况下出色地烹调出可口和各类的食物

●将食物均匀分发给作战士兵

●为士兵快速提供热食和茶水

●在构兵情况下肃穆珍重野战厨房，厨房器具和器皿

●执政战情况下快速移交和使用野战厨房烹调

●使用当地开始的食材和蔬菜

●经心伪装野战厨房和物质

●治服食物分发时的卫生条目，保持个东谈主卫生

优秀面包师徽章授予圭臬：

●按照圭臬操作标准烘焙出质料上乘的面包

●快速搭建用于烘烤面包的砖砌炉子

●在烘焙面包时从简使用面粉，油和木料等

●面包制作效果高，并老成操作烘烤炉

●不错完成烘烤炉的快速装配和部署

●肃穆珍重烘烤征战

●经心伪装烘烤征战和物质

●治服面包制作卫生条目，保持个东谈主卫生

到二战终了，共有33000名苏联赤军炊事兵获取优秀厨师和优秀面包师徽章。

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